Toro

PDF Imprimir
categoria-enoturismo-toro.jpg

Viña

En el extremo sureste de la provincia, donde confluyen los territorios de Zamora y Valladolid, se extiende la comarca vitivinícola de Toro, una tierra donde ya se fermentaba la uva cuando las tropas de Roma tomaron la actual villa toresana como base para derrotar a cántabros y astures.

Constituida oficialmente en 1987, la Denominación de Origen Toro comprende parte de las comarcas naturales de Tierra del Vino, Valle del Guareña y Tierra de Toro, y linda con los páramos de Tierra del Pan y Tierra de Campos. La extensión de la zona es de 60.000 hectáreas, 5.800 de ellas dedicadas a la vid, lo que ha ayudado a conformar un paisaje característico.

La zona abarca tres municipios de Valladolid, que incluyen tres bodegas, y 12 términos municipales zamoranos, donde se sitúan 41 elaboradoras. Además de la ciudad de Toro, la parte zamorana de esta DO incluye los municipios de Argujillo, Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente.

El gran frío del invierno toresano y las altas temperaturas registradas en verano, con un gran número de horas de sol al cabo del año, aportan una calidad excepcional a la uva, de forma especial a la variedad autóctona, la tinta de Toro.

Además de la variedad principal, se contempla el uso de la casta garnacha. Como variedades blancas están la uva verdejo y la uva malvasía.

Entre los vinos que han dado fama mundial a la comarca están sus tintos jóvenes y robles, y sus crianzas: elaboraciones con un mínimo de dos años naturales, de los cuales al menos seis meses habrán permanecido en barrica de roble. Respecto a los grandes reservas, el vino tendrá cinco años o más, con al menos 24 meses en envase de roble.

También se elaboran vinos rosados y blancos, un complemento necesario a los verdaderos reyes de la denominación, los tintos.


 

  facebook  Twitter  Pinterest  YouTube  Instagram  Minube

Descargas multimedia

Patronato de Turismo de Zamora

Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web y su experiencia al usarlo. Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso.